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    麦芽汁培养基



    录入时间:2023-12-21 15:21:43 来源:现代微生物培养基和试剂手册

    【成分】

    聽 麦芽汁


    【制法】

    聽 取大麦芽,1∶4加水,5560℃糖化810小时,过滤,调整至pH5.0,糖度约10°2L玻璃发酵罐装发酵液900ml,121℃灭菌15分钟。另须在发酵过程中分别加入3~510mg/L硒。


    【用途】

    聽 用于酿酒酵母( Saccharomyces cerevisiaeHansen)菌的生长并生产硒酵母。在28℃下培养24小时后,酵母含硒量达到1000μg/g干酵母以上,收得率在1.0%(W/V)以上。

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