【原理】

聽 乌沙米曲霉(Aspergillus usamii)可在以果胶粉为诱导物的培养基上生长并产生果胶酶。

【成分】

【制法】

聽 各成分加水溶解,自然pH,在50L发酵罐中﹐加30L培养基,121℃灭菌15分钟。

【用途】

聽 用于乌沙米曲霉B1-12产生果胶酶。发酵周期为50小时,最高酶活力达160u/ml。

聽

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