一、培养基明细：
名称聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽规格聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽价格（元）
甘露醇卵黄多黏菌素琼脂（MYP）聽聽聽聽聽聽250g聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽95
胰酪胨大豆多粘菌素肉汤聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽250g聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽95
酚红葡萄糖肉汤聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽250g聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽95
硝酸盐肉汤聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽20支聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽15
营养琼脂聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽250g聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽80
L-酪氨酸营养琼脂聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽*聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽*
溶菌酶营养肉汤聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽*聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽*
改良V-P培养基聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽20支聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽15
动力培养基聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽250g聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽85
胰酪胨大豆羊血琼脂（TSSB）聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽250g聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽100
Butterfield氏磷酸盐缓冲稀释液聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽250g聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽195
亚硝酸盐试剂聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽*聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽*
碱性复红染色液聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽*聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽*
二、备注
1、依据SN聽0176—92出口食品中蜡样芽孢杆菌检验方法聽适用于出口食品的检验。
2、L-酪氨酸营养琼脂
配方：
聽聽营养琼脂聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽100ml
聽聽5%灭菌L-酪氨酸悬液聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽10ml
制法：
聽聽将100ml营养琼脂融化，冷至45℃，加入5%灭菌L-酪氨酸悬液10ml，充分混匀后，分装试管，每管3.5ml。制成的斜面应迅速冷却防止L-酪氨酸分离而出。
5%灭菌L-酪氨酸悬液：将0.5g酪氨酸加10ml蒸馏水混匀，121℃高压灭菌15min。
3、溶菌酶营养肉汤
配方：
聽聽牛肉膏聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽3.0g
聽聽蛋白胨聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽5.0g
聽聽蒸馏水聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽稀释至1000ml
聽聽0.1%溶菌酶溶液聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽10.0ml
聽聽pH6.8士0.1
制法：将上述成分（溶菌酶溶液除外）溶解与蒸馏水并稀释至1000ml。校正pH后，分装于烧瓶中，每瓶99ml，121℃高压灭菌15min。于每瓶中加入0.1%溶菌酶溶液1ml，混匀后分装于灭菌试管，每管2.5ml。
溶菌酶溶液：在65ml灭菌的0.1mol/l盐酸中加0.1g溶菌酶，煮沸20min溶解后，再用灭菌的0.1mol/l盐酸稀释至100ml。
4、亚硝酸盐试剂
聽聽聽试剂A：对氨基苯磺酸8.0g，溶解于1000ml聽5mol/l乙醇中。
聽聽聽试剂B：α-萘酚2.5g溶解于1000ml聽5mol/l乙醇中。
5、碱性复红染色液
聽聽聽取碱性复红0.5g溶解于20ml乙醇中，再用蒸馏水稀释至100ml，滤纸过滤后储存备用。
6、术语：
蜡样芽孢杆菌（学名：Bacillus聽cereus）：革兰氏阳性，β溶血性的杆状细菌，它会引起食物中毒，例如"炒饭综合症"（Fried聽Rice聽Syndrome）。蜡样芽孢杆菌是需氧型，与其他芽孢杆菌相同，它会产生防御性的内芽孢。聽聽聽
聽聽聽

聽

上一篇：出口食品嗜热菌芽孢（需氧芽孢总数、平酸芽孢和厌氧芽孢）计数方法

下一篇：出口食品中弯曲杆菌检验方法