成分（g/L）

蛋白胨聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 10.0g

乳糖聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 10.0g

磷酸氢二钾聽聽 聽聽聽聽聽聽2.0g

琼脂聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 15.0g

伊红聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 0.4g

美蓝聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 0.065g

PH值聽 7.1±0.2

蛋白胨提供氮源；乳糖是选择性碳源，提供能量，同时产酸引起菌体所带电荷和培养基酸碱度的变化；磷酸氢二钾一方面作为缓冲体系来缓解细菌分解乳糖产酸使pH下降的趋势，另一方面为细菌的生长提供K⁺、PO4³⁺

；琼脂粉为凝固剂。

大肠杆菌分解乳糖产酸，菌体带正电，与伊红结合染上红色，伊红与美蓝结合使菌落带上紫黑色并有金黄色金属光泽。

产气肠杆菌也利用乳糖产酸，但其产生的酸可以继续被分解为醇、醛、酮等，使pH上升，所以它在前期积累少量酸，使菌落结合了一定的伊红美蓝，继续培养后pH上升，所以其菌落为浅红色，很少有金属光泽。

不分解乳糖的细菌，如沙门氏菌和志贺氏菌，为无色或琥珀色半透明菌落。

聽

上一篇：改良马丁培养基原理与理化要求

下一篇：培养基分类及不同功能