培养基

李氏增菌肉汤聽(LB1，LB2)

Bolton肉汤

状态

液体

液体

功能分类

选择性增菌

选择性增菌

质控指标

生长率

选择性

生长率

选择性

培养条件

30℃±1℃聽聽24h

42℃±1℃聽聽聽24h?48h

微需氧培养

质控菌株

单核细胞增生李斯特氏菌ATCC聽19115聽+大肠埃希氏菌ATCC聽25922聽+粪肠球菌ATCC聽29212

大肠埃希氏菌ATCC聽25922聽粪肠球菌ATCC29212

空肠弯曲菌ATCC33291聽+金黄色葡萄球菌ATCC6538聽+大肠埃希氏菌ATCC25922

金黄色葡萄球菌ATCC6538聽大肠埃希氏菌ATCC25922

接种计数培养基

TSA

无抗生素的CCD

TSA

方法

半定量（LB2目标聽菌接种量为300聽CFU聽?500CFU)

半定量

质控评定标准

在聽PALCAM聽上>聽10CFU，培养基变黑

在聽TSA聽上<100CFU

空肠弯曲菌在改良聽CCD平板上>聽10CFU

在聽TSA聽上<100CFU

特征性反应

灰色至黑色菌落，聽带有黑色晕环

—

菌落呈灰白色

—

培养基

四硫磺酸钠煌绿增菌液(TTB)

亚硒酸盐胱氨酸增菌液(SC)

10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤

7.5%氯化钠胰酪胨大豆肉汤

改良磷酸盐缓冲液

状态

液体

液体

液体

液体

液体

功能分类

选择性增菌

选择性增菌

选择性增菌

选择性增菌

选择性增菌

质控指标

生长率

选择性

生长率

选择性

生长率

选择性

生长率

选择性

生长率

选择性

培养条件

42℃±1℃聽18h?24h

36℃±1℃聽18h?24h

36℃±1℃聽聽18h聽?24

36℃±1℃聽18h?24h

26℃±1℃聽聽48h?72h

质控菌株

鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028聽+大肠埃希氏菌ATCC25922聽+铜绿假单胞菌ATCC聽27853

大肠埃希氏菌ATCC聽25922

粪肠球菌ATCC29212

鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028聽+大肠埃希氏菌ATCC25922聽+铜绿假单胞菌ATCC聽27853

大肠埃希氏菌ATCC聽25922

粪肠球菌ATCC聽29212

金黄色葡萄球菌ATCC聽6538聽+大肠埃希氏菌ATCC聽25922

大肠埃希氏菌ATCC聽25922

金黄色葡萄球菌ATCC聽6538聽+大肠埃希氏菌ATCC聽25922

大肠埃希氏菌ATCC聽25922

小肠结肠炎耶尔森氏菌CMCC(B)聽52204聽+粪肠球菌ATCC29212聽+铜绿假单胞菌ATCC27853

金黄色葡萄球菌ATCC聽6538

粪肠球菌ATCC29212

接种计数聽培养基

接种计数聽培养基

TSA

TSA

TSA

TSA

方法

半定量

半定量

半定量

半定量

半定量

质控评定标准

在聽XLD聽上＞10CFU

在聽TSA聽上＜100CFU

在聽XLD聽上＞10CFU

在聽TSA聽上＜100CFU

在聽Baird-Parker聽上>聽10CFU

在聽TSA聽上<100CFU

在聽Baird-Parker聽上>聽10CFU

在聽TSA聽上<100CFU

在改良Y平板上〉聽10CFU

在聽TSA聽上<100CFU

特征性反应

菌落无色半透明，有黑心

—

菌落无色半透明，有黑心

—

菌落黑色凸起，周围有一混浊聽带，在其外层有一透明圈

—

菌落黑色凸起，周围有一混浊聽带，在其外层有一透明圈

—

菌落圆形、无色透明，不黏稠

—

培养基

改良月桂基硫酸盐胰蛋聽白胨肉汤-万古霉素

胰酪胨大豆多粘菌素肉聽汤

志贺氏菌增菌肉汤聽(shigella聽broth)

GN增菌液

状态

液体

液体

液体

液体

功能分类

选择性增菌

选择性增菌

选择性增菌

选择性增菌

质控指标

生长率

选择性

生长率

选择性

生长率

选择性

生长率

选择性

培养条件

44℃±0.5℃

24h±2h

30℃±℃聽聽

24h?48h

41.5℃±0.5℃

18h±2h

厌氧培养

36℃±1℃聽8h

质控菌株

阪崎肠杆菌ATCC29544聽+大肠埃希氏菌ATCC25922聽+粪肠球菌ATCC聽29212

大肠埃希氏菌ATCC聽25922聽粪肠球菌ATCC聽29212

蜡样芽胞杆菌CMCC(B)63303聽+大肠埃希氏菌ATCC聽25922

大肠埃希氏菌ATCC聽25922

福氏志贺氏菌CMCC聽(B)聽51572聽+金黄色葡萄球菌ATCC6538

金黄色葡萄球菌ATCC6538

福氏志贺氏菌CMCC(B)51572聽+粪肠球菌ATCC29212

粪肠球菌ATCC29212

接种计数聽培养基

TSA

TSA

TSA

TSA

方法

半定量

半定量

半定量

半定量

质控评定标准

在阪崎肠杆菌显色培养基聽上聽>10CFU

在聽TSA聽上<100CFU

在聽MYP聽上＞10CFU

在聽TSA聽上<100CFU

在聽XLD聽上＞10CFU

在聽TSA聽上<100CFU

在HE琼脂上>10CFU

在聽TSA聽上<100CFU

特征性反应

绿-蓝色菌落或按说明书判聽定

—

菌落为微粉红色，周围有聽淡粉红色沉淀环

—

无色至粉红色，半透明菌聽落

—

落呈绿-蓝色

—

培养基

3%氯化钠碱性蛋白胨聽水

改良EC肉汤(mEC+n)

改良麦康凯(CT-MAC)聽肉汤

状态

液体

液体

液体

功能分类

选择性增菌

选择性增菌

选择性增菌

质控指标

生长率

选择性

生长率

选择性

生长率

选择性

培养条件

36℃±1℃聽8h

36℃±1℃聽

18h?24h

36℃±1℃聽

17h?19h

质控菌株

副溶血性弧菌ATCC17802聽+大肠埃希氏菌ATCC25922

大肠埃希氏菌ATCC25922

大肠杆菌聽0157：聽H7聽NCTC12900聽+粪肠球菌ATCC29212

粪肠球菌ATCC29212

大肠杆菌聽0157：聽H7聽NCTC12900聽+大肠埃希氏菌ATCC25922聽+金黄色葡萄球菌ATCC聽6538

大肠埃希氏菌ATCC25922聽金黄色葡萄球菌ATCC聽6538

接种计数聽培养基

3%TSA

TSA

TSA

TSA

方法

半定量

半定量

半定量

质控评定标准

在弧菌显色培养基平板上聽>10CFU

在聽TSA聽上<100CFU

在聽CT-SMAC聽上＞聽10聽CFU

在聽TSA聽上<100聽CFU

在聽CT-SMAC聽上＞聽10聽CFU

在聽TSA聽上<100聽CFU

特征性反应

品红色菌落或按说明书判聽定

—

菌落无色，中心灰褐色

—

菌落无色，中心灰褐色

—

培养基

月桂基磺酸盐胰蛋白胨肉聽汤(LST)

煌绿乳糖胆盐肉汤(BGLB)

EC肉汤

状态

液体

液体

液体

功能分类

选择性液体聽计数

选择性液体聽计数

选择性液体聽计数

质控指标

生长率

选择性

生长率

选择性

生长率

选择性

培养条件

36℃±1℃聽

24h?48h

36℃±1℃聽

24h?48h

44.5℃±0.2℃

24h?48h

质控菌株

大肠埃希氏菌ATCC聽25922

弗氏柠檬酸杆菌ATCC43864

粪肠球菌ATCC聽29212

大肠埃希氏菌ATCC聽25922

弗氏柠檬酸杆菌ATCC43864

粪肠球菌ATCC聽29212

大肠埃希氏菌ATCC25922

粪肠球菌ATCC聽29212

接种计数培养基

TSA

TSA

TSA

方法

半定量

半定量

半定量

质控评定标准

混浊度2，且气体充满管内1/3

混浊度0聽(不生长）

混浊度2，且气体充满管内1/3

浑浊度0聽(不生长）或浑浊度1聽(微聽弱生长)，不产气

混浊度2，且气体充满管内1/3

浑浊度0聽(不生长）

培养基

磷酸盐缓冲液(PBS)

3%氯化钠溶液

0.1%蛋白胨水

缓冲甘油-氯化钠溶液

状态

液体

液体

液体

液体

功能分类

悬浮培养基

悬浮培养基

悬浮培养基

悬浮培养基

质控指标

生长率

生长率

生长率

生长率

培养条件

20°C?25°C聽45min

20°C?25°C聽45min

20°C?25°C聽45min

-60℃聽聽聽24h

质控菌株

大肠埃希氏菌ATCC聽25922聽

金黄色葡萄球菌ATCC聽6538

副溶血性弧菌ATCC17802

产气荚膜梭菌ATCC聽13124

产气荚膜梭菌ATCC聽13124

接种计数培养基

TSA

3%TSA

哥伦比亚琼脂

哥伦比亚琼脂

方法

定量

定量

定量

定量

质控评定标准

接种前后菌落数变化在±50%

接种前后菌落数变化在±50%

接种前后菌落数变化在±50%

接种前后菌落数变化在±50%

培养基

Mueller聽Hinton聽血琼脂

状态

固体

功能分类

药敏试验聽培养基

质控指标

生化特性

培养条件

36°C±1°C聽22h±2h，微需氧培养

质控菌株

空肠弯曲菌ATCC33291

方法

定性

质控评定标准

头孢唑林钠纸片无抑菌圈，萘啶酮酸纸片有抑菌圈

培养基

三糖铁琼脂(TSI)

西蒙氏柠檬酸盐培聽养基

尿素琼脂(pH7.2)

醋酸盐利用试验

3%氯化钠三糖铁琼聽脂(TSI)

改良克氏双糖

邻硝基酚P-D半乳糖聽苷培养基(ONPG)

状态

高层

斜面

斜面

斜面

斜面

高层

斜面

高层

斜面

液体

功能分类

鉴定

鉴定

鉴定

鉴定

鉴定

鉴定

鉴定

质控指标

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

培养条件

36℃±1℃聽24h

36℃±1℃聽

24h±2h

36℃±1℃聽24h

36℃±1℃聽

24h?48h

36℃±1℃聽

18h?24h

26℃±1℃聽24h

36℃±1℃聽24h

质控菌株

大肠埃希氏菌ATCC聽25922

肠炎沙门氏菌CMCC(B)50335

福氏志贺氏菌CMCC(B)51572

铜绿假单胞菌ATCC聽27853

肺炎克雷伯氏菌CMCC(B)46117

宋内志贺氏菌CMCC(B)51592

普通变形杆菌CMCC(B)49027

大肠埃希氏菌ATCC聽25922

大肠埃希氏菌ATCC25922

宋内志贺氏菌CMCC(B)51592

副溶血性弧菌ATCC17802

溶藻弧菌ATCC33787

小肠结肠炎耶尔森氏菌CMCC聽(B)聽52204

鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028

福氏志贺氏菌CMCC(B)51572

粪产碱杆菌CMCC(B)40001

肺炎克雷伯氏菌CMCC聽46117

伤寒沙门氏菌CMCC(B)50071

方法

定性

定性

定性

定性

定性

定性

定性

质控评定标准

生长良好，A/A；产气；不产硫化氢a

生长良好，K/A；产气；产硫化氢ab

生长良好，K/A；不产气；不产硫化氢

生长良好，K/K；不产气；不产硫化氢

生长良好，培养基变蓝

生长不良或不长，培养基不变色

生长良好，培养基变桃红色

生长良好，培养基变黄色

阳性，培养基变蓝色

阴性，培养基不变色(绿色）

生长良好，斜面变红，底部变黄

生长良好，斜面和底部均变黄

生长良好，A/A；产气；不产硫化氢a

生长良好，A/A；产气，产硫化氢

生长良好，K/A；不产气；不产硫化氢ab

生长良好，K/K；不产气，不产硫化氢

阳性，培养基变深黄色

阴性，培养基无色或浅黄色

培养基

三糖铁琼脂(TSI)

西蒙氏柠檬酸盐培聽养基

尿素琼脂(pH7.2)

醋酸盐利用试验

3%氯化钠三糖铁琼聽脂(TSI)

改良克氏双糖

邻硝基酚P-D半乳糖聽苷培养基(ONPG)

状态

高层

斜面

斜面

斜面

斜面

高层

斜面

高层

斜面

液体

功能分类

鉴定

鉴定

鉴定

鉴定

鉴定

鉴定

鉴定

质控指标

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

培养条件

36℃±1℃聽24h

36℃±1℃聽

24h±2h

36℃±1℃聽24h

36℃±1℃聽

24h?48h

36℃±1℃聽

18h?24h

26℃±1℃聽24h

36℃±1℃聽24h

质控菌株

大肠埃希氏菌ATCC聽25922

肠炎沙门氏菌CMCC(B)50335

福氏志贺氏菌CMCC(B)51572

铜绿假单胞菌ATCC聽27853

肺炎克雷伯氏菌CMCC(B)46117

宋内志贺氏菌CMCC(B)51592

普通变形杆菌CMCC(B)49027

大肠埃希氏菌ATCC聽25922

大肠埃希氏菌ATCC25922

宋内志贺氏菌CMCC(B)51592

副溶血性弧菌ATCC17802

溶藻弧菌ATCC33787

小肠结肠炎耶尔森氏菌CMCC聽(B)聽52204

鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028

福氏志贺氏菌CMCC(B)51572

粪产碱杆菌CMCC(B)40001

肺炎克雷伯氏菌CMCC聽46117

伤寒沙门氏菌CMCC(B)50071

方法

定性

定性

定性

定性

定性

定性

定性

质控评定标准

生长良好，A/A；产气；不产硫化氢a

生长良好，K/A；产气；产硫化氢ab

生长良好，K/A；不产气；不产硫化氢

生长良好，K/K；不产气；不产硫化氢

生长良好，培养基变蓝

生长不良或不长，培养基不变色

生长良好，培养基变桃红色

生长良好，培养基变黄色

阳性，培养基变蓝色

阴性，培养基不变色(绿色）

生长良好，斜面变红，底部变黄

生长良好，斜面和底部均变黄

生长良好，A/A；产气；不产硫化氢a

生长良好，A/A；产气，产硫化氢

生长良好，K/A；不产气；不产硫化氢ab

生长良好，K/K；不产气，不产硫化氢

阳性，培养基变深黄色

阴性，培养基无色或浅黄色

培养基

L-鸟氨酸脱羧酶试验聽培养基

氨基酸脱羧酶对照

蛋白胨水（靛基质试聽验）

氰化钾培养基(KCN)

氰化钾对照培养基聽(KCN)

状态

液体

液体

液体

液体

液体

功能分类

鉴定

鉴定

鉴定

实验试剂

鉴定

鉴定

质控指标

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

培养条件

36℃±1℃，24h±2h

以灭菌液体石蜡覆盖聽培养基表面

36℃±1℃，24h±2h

以灭菌液体石蜡覆盖聽培养基表面

36C±1℃聽

18h?24h

36℃±1℃聽24h

36℃±1℃聽24h

质控菌株

鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028

普通变形杆菌CMCC(B)49027

与各种氨基酸脱羧酶的阳性和聽阴性质控菌株对应

大肠埃希氏菌ATCC聽25922

产气肠杆菌ATCC13048

普通变形杆菌CMCC(B)49027

伤寒沙门氏菌CMCC(B)50071

普通变形杆菌CMCC(B)49027

伤寒沙门氏菌CMCC(B)50071

方法

定性

定性

定性

定性

定性

质控评定标准

阳性，培养基呈紫色

阴性，培养基呈黄色

生长良好，培养基呈黄色

阳性，滴加靛基质试剂，显红色

阴性，滴加靛基质试剂，黄色

生长良好，培养基混浊

不生长，澄清

生长良好，培养基混浊

生长良好，培养基混浊

培养基

葡萄糖铵培养基

缓冲葡萄糖蛋白胨聽水[甲基红(MR)和聽V-P试验]

鼠李糖发酵管

0.5%蔗糖发酵管聽0.5%纤维二糖发酵管

0.5%麦芽糖发酵管聽0.5%甘露醇发酵管聽0.5%水杨苷发酵管聽0.5%山梨醇发酵管聽0.5%棉子糖发酵管聽七叶苷发酵管

L-赖氨酸脱羧酶培养聽基

状态

斜面

液体

液体

液体

液体

功能分类

鉴定

鉴定

实验试剂

鉴定

鉴定

鉴定

质控指标

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

培养条件

36℃±1℃聽聽20h?24h

36℃±1℃聽48h

36℃±1℃聽24h±2h

36℃±1℃聽24h

36℃±1℃，24h±2h

以灭菌液体石蜡覆盖聽培养基表面

质控菌株

鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028

福氏志贺氏菌CMCC(B)51572

大肠埃希氏菌ATCC聽25922

产气肠杆菌ATCC13048

单核细胞增生李斯特氏菌ATCC聽19115

伤寒沙门氏菌CMCC(B)50071

植物乳杆菌GIM1.140

德氏乳杆菌保加利亚亚种CICC6032

鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028

普通变形杆菌CMCC(B)49027

方法

定性

定性

定性

定性

定性

质控评定标准

生长良好，培养基变黄

不生长，培养基不变色

生长良好，滴加MR试剂1滴，培养基变红。滴加VP聽甲液0.5mL和乙液0.2mL，20min内液面不显红色

生长良好，滴加MR试剂1滴，培养基不变色。滴加P聽甲液0.5mL和乙液0.2mL，20min内液面显红色

阳性，培养基变黄

阴性，培养基颜色不变

阳性，培养基变黄

阴性，培养基紫色不变

阳性，培养基呈紫色

阴性，培养基呈黄色

培养基

L-精氨酸双水解酶培养基

精氨酸双水解酶对照

硝酸盐肉汤

葡萄糖发酵管

甘露醇发酵管

木糖发酵管

蔗糖发酵管

状态

液体

液体

液体

液体

液体

液体

液体

功能分类

鉴定

鉴定

鉴定

鉴定

鉴定

鉴定

鉴定

质控指标

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

培养条件

36℃±1℃

24h±2h

以灭菌液体石蜡覆盖培养基表面

36℃±1℃

24h±2h

以灭菌液体石蜡覆盖培养基表面

30℃±1℃

24h?48h

36℃±1℃

24h

36℃±1℃

24h

36℃±1℃

24h

36℃±1℃

24h

质控菌株

鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028

普通变形杆菌CMCC(B)49027

鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028

蜡样芽胞杆菌CMCC(B)63303

硝酸盐阴性不动杆菌CMCC(B)25001

大肠埃希氏菌ATCC25922

粪产碱杆菌CMCC(B)聽40001

大肠埃希氏菌ATCC25922

普通变形杆菌CMCC(B)49027

聽

肺炎克雷伯氏菌CMCC(B)46117

单核细胞增生李斯特氏菌ATCC聽19115

普通变形杆菌CMCC(B)49027

鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028

方法

定性

定性

定性

定性

定性

定性

定性

质控评定标准

阳性，培养基呈紫色

阴性，培养基呈黄色

生长良好，培养基呈黄色

阳性，滴加硝酸盐还原试剂甲、乙聽液各2?3滴，培养基变红棕色

阴性，滴加硝酸盐还原试剂甲、乙聽液各2?3滴，培养基不变色

阳性，培养基变黄

阴性，培养基不变色

阳性，培养基变黄色

阴性，培养基颜色不变

阳性，培养基变黄色

阴性，养基颜色不变

阳性，培养基呈黄色

阴性，培养基颜色不变

培养基

棉籽糖

黏液酸利用试验

含铁牛乳培养基

无盐胨水

3%氯化钠胨水

6%氯化钠胨水

8%氯化钠胨水

状态

液体

液体

液体

液体

液体

液体

液体

功能分类

鉴定

鉴定

鉴定

鉴定

鉴定

鉴定

鉴定

质控指标

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

生化特性

培养条件

36℃±1℃

24h

36℃±1℃

24h?48h

46℃±0.5℃

2h与5h均观察

36℃±1℃

24h

36℃±1℃

24h

36℃±1℃

24h

36℃±1℃

24h

质控菌株

肺炎克雷伯氏菌CMCC聽(B)46117

普通变形杆菌CMCC(B)49027

大肠埃希氏菌ATCC25922

福氏志贺氏菌CMCC(B)51572

产气荚膜梭菌ATCC聽13124

大肠埃希氏菌ATCC聽25922

霍乱弧菌VbO

副溶血性弧菌ATCC17802

副溶血性弧菌ATCC17802

创伤弧菌ATCC27562

副溶血性弧菌ATCC17802

嗜水气单胞菌As1.172

副溶血性弧菌ATCC17802

创伤弧菌ATCC27562

方法

定性

定性

定性（接种生长旺盛的FT培养液1mL)

定性

定性

定性

定性

质控评定标准

阳性，培养基呈黄色

阴性，培养基颜色不变

阳性，培养基呈黄色

阴性，养基颜色不变

暴烈发酵

不发酵

生长良好，混浊

不生长，澄清

生长良好，混浊

生长良好，混浊

生长良好，混浊

不生长，澄清

生长良好，混浊

不生长，澄清