聽聽为加强对食品质量的监督管理,上海市质量技术监督局近期对本市生产、流通领域的水产加工品、酱腌菜、方便食品、无糖食品和果冻等5类食品开展了专项监督抽查。
本次检验项目包括微生物指标、重金属、食品添加剂等卫生指标和各类食品的特征性理化指标,并对食品标签进行了检查。从抽查情况看,本次抽查的5类食品总体质量状况较好,发现的主要问题是:聽
一是微生物指标不合格。本次抽查中,17种食品微生物指标超标,其中6种菌落总数超标,9种大肠菌群超标,还有4种霉菌指标超标。聽
二是食品添加剂超标。9种酱腌菜和1种无糖食品添加剂超标,其中苯甲酸超标4种,安赛蜜超标3种,山梨酸、甜蜜素、糖精钠、亮蓝超标各1种,防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和超标2种。聽
三是标签不合格。本次抽查中有8种水产加工品、9种酱腌菜标签不合格。聽
四是其它指标不合格。本次抽查中有2种水产加工品二氧化硫指标不合格。聽
本次抽查中质量问题严重的产品和企业名单见下表:聽
受检产品聽商标聽规格型号聽生产日期聽标称生产企业聽不合格项目/单位聽标准值聽实测值
鱿鱼丝聽聽聽圣林聽95克/包聽2008.5.23烟台王氏食品有限公司菌落总数cfu/g聽≤30000聽190000
烤鱿鱼丝聽帅鱼225克/包2008.08.01舟山市启航水产食品有限公司菌落总cfu/g30000830000
(原味)香格里海苔香格里12克/包2008.06.10福建亲亲股份有限公司大肠菌群MPN/100g
≤302400
萧山萝卜干咪猫180克/包2008.07.15杭州萧山河庄蔬菜酱品有限公司安塞蜜g/kg0.30.356聽
苯甲酸g/kg≤0.5聽0.644聽大肠菌群MPN/100g聽≤30聽90
榨菜丝山峰200克/袋2008.07.25海宁市海煜食品有限公司大肠菌群MPN/100g≤30聽230
笋丝雪菜三丰可味500克/包2008.05.29宁波市鄞州三丰可味食品有限公司大肠菌群MPN/100g聽≤30聽230
华夫饼干(柠檬味)(无蔗糖)荞鑫180g/袋2008.07.23上海谷平实业有限公司大肠菌群MPN/100g聽≤30聽430聽安赛蜜g/kg聽≤0.3聽0.57
中老年低糖燕麦片聽神奇聽600克/袋聽2008.07.15常州市东方营养品厂霉菌cfu/g≤50聽160
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