温馨提示：季节交替 预防微生物食源性疾病

预防微生物食源性疾病，遵守“食品安全五要点”

聽 由致病微生物引起的食源性疾病在我国较为多见，症状多表现为恶心、腹痛、呕吐、腹泻等，

聽 一旦出现病症要及时就医。预防食源性疾病最有效的方法是遵循“食品安全五要点”：

聽 保持清洁：食材清洗不潦草，害虫老鼠驱除掉，烹饪过程勤洗手，保持清洁要做到。

聽 生熟分开：生熟食品必分开，刀板容器不例外，切莫混杂一块存，避免污染热病来。

聽 烧熟煮透：海鲜水产肉禽蛋，贪吃生鲜疾病伴，虫卵病菌需杀尽，烧熟煮透保平安。

聽 安全存放：剩菜剩饭冷藏好，安全存放也重要，熟食记得放冰箱，食前仍需热透了。

聽 安全食材：新鲜食材学会选，精挑细选保安全，腐败变质不能吃，莫为省钱把病染。

外出就餐要选择资质合格的商家

聽 外出就餐时，应选择资质合格且卫生条件良好的餐饮单位，避免在无证照摊贩处就餐。合理饮食, 杜绝浪费。节假日期间聚餐要避免暴饮暴食，注意保持平衡膳食，少盐少油，控糖限酒。倡导使用公筷公勺，杜绝浪费。

来源：腾讯网

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