常见问题解答

灭菌后的琼脂培养基若未用完，可以下次再重新溶化继续使用吗？

聽聽《GB4789.28聽-2013培养基的试剂和质量要求》标准中指出，“含有活性化学物质或不稳定性成分的固体培养基也应即配即用，不可二次融化”；因此对于一些已添加抗生素、卵黄、血清等不稳定成分的培养基，不可以再次融化使用。而对于一般的培养基，可使用沸水浴或采用有相同效果的方法使培养基融化，再次融化后未用完的培养基则不能重新凝固留待下次使用。

其它问题

在琼脂培养基制备过程中，灭菌前没有进行加热煮沸溶解，结果发现灭菌后的培养基制成的平板部分凝固性不好，或瓶内的培养基出现分层现象（底层凝固，上层不凝固），是怎么回事？

食品微生物检测GB 4789的标准里，做实验时什么样的需要做阳性对照？有的标准里没有单独说明使用什么样的菌株，只写了典型菌落形态，怎么区分？还有阳性对照实验，是直接复活菌株来做，还是“样品+菌株”一起做？

请问菌落总数和霉菌的人员比对，重复性实验的误差是多少？执行标准是那个呀？

检验餐巾纸，执行什么标准，怎么检验啊？

菌落空白样总是有菌，应该怎么进行对实验室空气灭菌处理？目前实验室空气灭菌用的是紫外灯照射。