常见问题解答

化学溶剂替代试验应如何选择化学溶剂种类和替代试验条件？

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《食品安全国家标准聽食品接触材料及制品迁移试验通则》（GB聽31604.1-2023聽）规定，对于油脂类食品可采用聽95%（体积分数）乙醇、正己烷、正庚醇、异辛烷等化学溶剂替代含油脂食品模拟物，化学溶剂替代试验应采用最严苛的、有科学依据支持的、能够最真实地反映实际油脂类食品迁移状况的试验条件。具体化学溶剂种类和替代试验条件的选择可参考相关化学溶剂替代试验方法标准或指南，如《食品接触材料聽塑料中受限物质聽塑料中物质向食品及食品模拟物特定迁移试验和含量测定方法以及食品模拟物暴露条件选择的指南》（GB/T聽23296.1—2009）等。

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