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          有一些样品倾注之后,平板的底部有白色沉淀和颗粒,长菌之后不好鉴别,请问老师有什么好的方法?


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          比如牛奶花生或奶酪这一类产品,均质后会有颗粒的干扰,很多人建议加入TTC来显示红色,以排除颗粒对菌落的干扰,但标准没有规定可以加TTC来显色。首选应考虑带有滤网的均质袋,并且倾注4个平板,其中2个去做培养,另外2个平板放冰箱保存48小时,聽计数时将冰箱保存的两个平板的白点数作为本底扣除。
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