• 12-27化学溶剂替代试验应如何选择化学溶剂种类和替代试验条件？

• 12-27不与食品直接接触的材料及制品是否可以使用未列入相应食品安全国家标准或相关公告的物质？

• 12-27如果用膜过滤法测菌落，限量标准是10CFU/100ml，可以用50毫升过滤，结果乘以2进行换算吗？

• 12-27大肠菌群在BGLB培养基中的表象

• 12-27大肠杆菌、大肠菌群、粪大肠菌群在LST培养基中的表象

• 12-27大肠杆菌、大肠菌群、粪大肠菌群在乳糖胆盐培养基中的表象

• 12-27单核细胞增生李斯特氏菌在Fraser肉汤培养基中的表象

• 12-27金黄色葡萄球菌在TSB液体培养基中的表象

• 12-27志贺氏菌在TSI斜面上的表象

• 12-27副溶血性弧菌在3.5%氯化钠三糖铁琼脂斜面的表象

• 12-27沙门氏菌在RVS肉汤培养基中的表象

• 12-27沙门氏菌在TB液体培养基中的表象

• 12-27沙门氏菌在SC液体培养基中的表象

• 12-27沙门氏菌在TSI斜面上的表象

• 12-13对于竹木等未在《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（ GB 9685-2016）附录 A 中列出允许使用添加剂名单的食品接触材料，其添加剂应如何使用？

• 12-13粽叶、石锅等使用天然材质加工而成的食品接触材料及制品应符合什么食品安全国家标准的要求？

• 12-13企业在标示食品接触材料及制品的产品信息时，应如何理解“保质期（适用时）”的规定？

• 12-13《食品安全国家标准 冲调谷物制品》（GB 19640-2016）中菌落总数指标要求是否不适用于添加活性菌种的冲调谷物制品？

• 12-13《食品安全国家标准 饼干》（GB 7100-2015）中菌落总数指标要求是否不适用于添加活性菌种的夹心饼干？

• 12-13《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》（GB 2758-2012）第4.5条款规定“葡萄酒和其他酒精度大于等于10%vol的发酵酒及其配制酒可免于标示保质期”，是否可以理解为葡萄酒（不限酒精度）均可免于标示保质期？

• 12-13《食品安全国家标准 食用菌及其制品》（GB 7096-2014）中的感官要求是否适用于野生白牛肝菌等野生食用菌？

• 12-13执行《食品安全国家标准 糕点、面包》（ GB 7099-2015）的产品，配料中没有油脂但有芝麻和花生这类富含油脂的原料，是否需要测酸价和过氧化值指标？

• 12-13《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）中关于金黄色葡萄球菌检验方法的规定删除了“第一法”“第二法”等表述，在实际检验过程中应该如何选择检验方法？

• 12-13“大豆分离蛋白”是否属于《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）中所涵盖的“即食豆制品”？

• 12-13《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》（ GB 29921-2021）中提到的“即食食品”和“非即食食品”应如何理解？

• 12-13“干制品中污染物限量折算”应用原则的修订和应用是什么？

• 12-13如何理解《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）及《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2761-2017》中规定的“可食用部分”？

• 12-13《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）规定了花粉、蜂蜜的铅限量指标，没有明确规定花粉制品、蜂蜜制品的铅限量指标，这两类产品的铅限量要求如何确定？

• 12-13根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022），葡萄汁饮料的铅限量，应按照“葡萄汁”还是“含浆果及小粒水果的果蔬汁类及其饮料（葡萄汁除外）”的铅限量要求执行？

• 12-06根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022），干制水产品是否包含干制的藻类制品？

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